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这10种补充眼部营养的食物，滋养双眼不要错过

100次浏览发布时间：2024-12-21 09:38:38

让眼睛健康明亮我们离不开8种营养素：叶黄素、玉米黄质、维生素A、维生素、C维生素E、β-胡萝卜素、Ω-3脂肪酸和锌。

富含上述营养物质的食物就是最佳的护眼食品，下面给你介绍10种。

1.生红椒

甜椒富含维生素C，能保护眼部血管健康，还可以降低人患白内障的风险。但高温加热会破坏此类维生素，所以最好生吃。白菜、花椰菜、木瓜和草莓也有类似作用。

2.葵花籽和坚果

吃28g的此类种子或杏仁成人就能获得每日所需1半的维生素E。您还可以多吃一些榛子和花生。

3.豆类

芸豆、扁豆、鹰嘴豆、黑眼豆都富含对眼睛有好处的锌，并且是低脂、高纤维食物，是非常健康的选择。

4.鸡蛋

鸡蛋中的锌能帮助身体更好的利用蛋黄中的叶黄素和玉米黄质。这些黄-橙色的物质能阻碍有害的蓝光破坏视网膜，并能促进黄斑中生成更多保护性色素，改善中央视力。

5.西葫芦

西葫芦中富含人体本身不能生成的叶黄素和玉米黄质，能促进眼睛健康。西葫芦富含维生素C和锌，冬西葫芦富含维生素A、维生素C、Ω-3脂肪酸。

6.西蓝花和抱子甘蓝

这两种近亲蔬菜中含有维生素A、维生素C和维生素E，这些都是能抗氧化剂，能保护眼部的健康组织免受自由基的伤害。

7.富脂鱼

维持视网膜正常功能需要两种Ω-3脂肪酸，也就是DHA和EPA.，它们广泛存在于富脂鱼中，如三文鱼、金枪鱼和鳟鱼。这类脂肪酸可以预防老年性黄斑变性和青光眼。如果缺Ω-3脂肪酸人可能会患上干眼症。

8.红薯

橙色水果和蔬菜，比如红薯、胡萝卜、哈密瓜、芒果、杏，富含β胡萝卜素，这类营养素能增强人夜间看东西的能力，能帮助我们更好的适应黑暗，缺它可能患夜盲症。

9.深绿叶蔬菜

包括菠菜，羽衣甘蓝等，它们富含维生素C、维生素E、类胡萝卜素和叶黄素。有助于降低人患慢性眼病的风险包括老年性黄斑变性和白内障。

10.瘦肉和家禽肉

锌能将维生素A从肝脏运送到视网膜，促进形成保护性的黑色素，除了牡蛎等海鲜外，牛肉、猪肉和肌肉中都富含这类营养素。

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