猪皮和什么搭配最好?和它是绝配,汤汁香浓又奶白,养生美容味美
100次浏览 发布时间:2023-03-16 16:49:12
猪皮别再做皮冻了,教你创意新做法,汤汁香浓奶白,养生美容好喝
众所周知,猪皮的营养价值是非常高的,富含蛋白质以及胶原蛋白,尤其是对于女性朋友来说,吃一吃猪皮,可以增加皮肤的弹性,起到美容的效果,这可是要比美容护肤品好用多了,不过因为猪皮的味道比较重,而且直接与肉一起吃的时候,口感也不好,所以人们一般情况下,买下带皮猪肉后,会将猪肉用以烹饪,而将猪皮直接扔掉,这样其实是浪费了猪皮这样的好食材,所以后来人们才发明出了将猪皮做成皮冻或者是一些其他的做法。

只要制作好了,那么吃起来的口感也会是非常棒的。我要介绍给大家的,是猪皮的一种新做法,是将猪皮搭配番茄,煲成的一款猪皮番茄汤,这道汤的做法简单,喝起来的口感以及营养价值也都是非常高的,所以大家以后剩余的猪皮,就不只是可以做成皮冻了,又多了一种制作方法,这款汤品的做法,还是跟着一个营养师学来的,家人都说这道猪皮番茄汤的口感真的是特别棒的,所以我便将这道汤的做法详细的写下来,分享给更多的人。
猪皮番茄养生汤的做法:
备用食材:猪皮500克,瘦肉150克,番茄150克,油适量,盐适量,胡椒粉适量,芝麻油适量,生姜适量,生粉适量,水2500克;

制作过程:第一步,猪皮先用清水冲洗一遍,放在放在开水锅中,焯烫熟,热涨起来的猪皮,将毛拔干净;

第二步,焯烫好的猪皮,将里面的肥肉去掉,然后将猪皮切成粒;

第三步,然后把猪皮粒和生姜放在豆浆机中,加上2000克的水,按下泡黄豆键;

第四步,瘦肉切成片,盛在碗中,加上适量的生粉腌制一会;

第五步,锅里添上水,待水煮开后,在番茄的底部划十字,放进开水锅中,焯烫一下后,去掉皮,切成粒;

第六步,剩余的水倒在锅中,烧开后,下入腌制好的猪瘦肉和番茄粒,煮上十分钟的时间,加上稍微多点的盐;

第七步,大概二十分钟的时间,猪皮就好了,加上点胡椒粉,再将煮好的番茄汤倒进去,混合在一起,猪皮番茄汤就做好了。
烹饪小技巧:1、在锅中焯烫猪皮的时候,一定是要将其焯烫熟了,这样在拔毛的时候,也会容易很多,因为即使是放在豆浆机中,也不能把猪毛给打烂了,所以我们提前一定要将猪毛给清洗干净,胡椒粉这一味调料是必不可少的,可以很好的去除猪皮的味道。
2、猪皮别再只会做皮冻了,教你一款创意新做法,与番茄搭配起来做成的这道汤,汤汁香浓又奶白,而且又是非常养生的,猪皮的美容效果是众所周知的,所以这道汤的美容效果也会是非常棒的,养生美容又好喝的汤品,我们一定要尝试着做一做的。
3、猪皮创意新做法,搭配番茄煲汤喝,汤汁香浓又奶白,养生美容味美。
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