栾樨文化出圈，南庄溶洲村传统民俗玩出新花样
0次浏览 发布时间：2025-05-05 20:43:00
5月5日，南庄镇溶洲村首届栾樨文化节，在井深鸿郡大楼举行。这次活动以 "栾樨飘香承古韵，民俗焕彩聚溶洲" 为主题，通过栾樨美食烹饪、非遗技艺展示、民俗互动体验等多元形式，吸引超千名村民游客参与，为“百千万工程”注入强劲文化动能。
溶洲村首届栾樨文化节。/禅城融媒记者何志恒摄
活动伊始，溶洲小学学生为村民游客带来了粤语说唱节目，只见孩子们头戴彩饰，将溶洲传统民俗融入动感节奏，完美诠释“文化传承从娃娃抓起”。
活动还设置了非遗展示区，作为活动核心亮点，“佛公诞・栾樨文化”摊位吸引着众人目光。摊位上陈列了墨绿色的栾樨饼、新鲜栾樨叶及各式缸瓦饼模，生动地呈现“四月八，栾樨@”的古老民俗。工作人员还通过图文折页与实物展示，详细解读溶洲村佛公诞中栾樨饮食文化的历史渊源，让传统习俗可触可感。活动特别设置趣味互动环节，村民游客在朋友圈集赞即可兑换限定版栾樨饼，身着华服打卡还能领取栾樨苗。此外，展示区内还设置了溶洲刺绣、“赛龙舟”等摊位，同样唤起了大家对传统民俗的浓厚兴趣。
而“栾樨美食烹饪大赛”就把活动推向了高潮。20组参赛选手以栾樨叶为主要原料，在传统与创新间碰撞火花，制作出一道道栾樨菜色。当中既有对经典栾樨饼的匠心复刻，更涌现出“栾樨奶茶”“栾樨鸡”“栾樨千层糕”等创意菜品。选手将栾樨汁融入奶茶的“跨界混搭”，更以趣味表达引发阵阵欢笑。
栾樨美食烹饪大赛。/禅城融媒记者何志恒摄
据悉，栾樨是一种植物，其学名为“阔苞菊”属菊科常绿小灌木，高1-2米。在春天，栾樨叶碧绿，揉碎之后可嗅到一种独特的香味，它的茎叶可入药，中医认为能散瘀、驱秽、健脾、和胃和祛积。而溶洲人就一直有在农历四月初八，制作栾樨饼的习俗。据书籍《溶洲》介绍：“农历四月初八，夏天已至，万物更新，村民赶在夏季栾樨开花前采收嫩叶，才能做出清香的栾樨饼，吃了栾樨饼寓意大家身体健康，年年有余。”而墨绿色的栾樨饼，是很多人家的限定的美味糕点，也是村民祭祀、供奉祖先的必备供品，更凝结着人们出入平安、年年有余的期盼。
溶洲村民用栾樨制作的糕点。/禅城融媒记者何志恒摄
本次文化节以栾樨为切入点，串联非遗技艺、传统习俗与现代创意，既展现溶洲村深厚的民俗底蕴，更通过“童声RAP + 舞火龙”“华服打卡 + 文创兑换”等创新形式，推动传统文化破圈传播，为“百千万工程”写下生动注脚。
文/禅城融媒记者何志恒
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